食品安全和营养，是餐饮工作的两块基石。抛开这两方面，餐饮工作就失去了本质意义。为了确保食品安全，给大学生提供营养丰富、搭配合理、健康科学的饮食，11月30日下午，在保定市市场监督管理综合执法局、保定市科协指导下，后勤服务中心与保定市营养学会联合举办了 “关注食品安全，聚焦大学生身体健康”专题培训会。报告会邀请保定市市场监督管理综合执法局食品监督科长周超、保定市营养学会理事长吕春萍进行了两场精彩讲座。

周超以“食品安全”为主题，从食堂原材料的采购、贮藏和食品加工、销售等环节详细介绍了高校食堂为保障食品安全、避免食物中毒必须采取的管理方法及必要措施。吕春萍以“合理膳食”为主题，从全民营养周活动、营养对健康的重要作用、食物的选购与搭配等方面详细阐述了合理膳食对学生的重要意义及高校食堂应如何为学生提供健康合理的饮食结构。

后勤服务中心相关人员和学生食堂从业人员代表共50余人参加了报告会。